Au collège Auguste et Jean RENOIR à la Roche sur Yon, le mardi 14 juin 2022, les élèves de 3A en atelier Hygiène Alimentation Service (HAS) ont travaillé sur le respect en confectionnant un rainbow cake .
À cette occasion, ils ont également travaillé les dosages avec les colorants alimentaires avec comme base les 3 couleurs primaires bleu, rouge et jaune.
Les couches du gâteau sont des génoises avec différents dosages de colorant alimentaire permettant d’obtenir ces différentes couches de couleurs. Elles sont séparées par une mousse au mascarpone et l’ensemble du gâteau a été recouvert d’un glaçage au chocolat blanc.
La fin de la journée s’est terminée par un temps de partage avec l’ensemble des élèves de 3A encadrés par leurs deux enseignantes d’atelier et la directrice de la S.E.G.P.A.
Des parts de ces rainbow cakes ont également été mis à disposition pour dégustation dans la salle des personnels.
Les avis sont unanimes, c’était délicieux et visuellement très joli.
Bravo à eux !!!
Patricia C. & Stéphanie O. enseignantes ERE et HAS
Dégustation rainbow cake avec 3A HAS et ERE
Rainbow cake avec les 3A en HAS
Rainbow cake un gateau pour travailler sur le respect
