Dans le cadre du projet Défi Zéro Gaspi, initié par le Conseil Départemental, les éco-délégués ont eu la chance de passer deux matinées d’immersion au self du collège, en septembre et décembre 2021. Les agents leur ont présenté leur façon de travailler et de s’approvisionner en produits bio et locaux, sans oublier de leur montrer les différentes machines utilisées en cuisine. Les éco-délégués se sont même essayés au service. Ils ont ensuite réalisé un diaporama pour présenter leurs observations à l’ensemble de leurs camarades.
M. Piveteau (SVT)
Collecte de pain
Au service
Au service toujours
Préparation dessert
Préparation de la semoule
Avant le service au self
Les desserts : finition
